食品的未来

这已经酝酿多年了. 确切地说是三个. 今年一月，地质学教授吉吉·理查德， 博士学位, 课程 关于食物的未来的文章发表于集成(跨学科教学关于地球的可持续未来).

集成, 由国家科学基金会资助, 是否提供可持续教育课程的在线门户网站. 这些课程免费提供给全国各地的教师用于课堂教学. 通过集成提供的材料将社会问题注入到地球科学课程中，并且在网站上使用课程的过程是严格的.

这个过程涉及到与宾夕法尼亚州立大学教员的合作, 无论是面对面还是通过电话会议. 我们一起工作了大约18个月来开发课程材料. 一旦我们有了课程的草稿, 这些材料由与集成合作的教师进行审查，以评估课程材料是否符合集成的标准,理查德说。.

“当我们通过他们的审查程序时, 该课程于2016年春季在CMU和宾夕法尼亚州立大学试行. 在试点之后，我们根据自己的教学经验对课程进行了修改. 然后，课程材料被分发给全国各院校的教员进行同行评审. 根据评审结果，我们重新对材料进行了修改 最后 都是一月份出版的.”

在出版《pp电子极速糖果》之前，理查德已经完成了一个整合课程. 她创建了一个为期三周的课程模块，主题是城市的水可持续性，但这是她第一个为期12周的课程.

《pp电子极速糖果》是一门入门级的科学课程，教授21世纪食品系统面临的挑战, 包括可持续性问题, 适应能力 和 现代的饮食. 现在全国各地的教师都可以免费使用.

“开发新的课程材料，特别是使用主动学习技术的新活动，真的很有意义 time 消费. 这些都是免费的, 同行评议, 高质量的材料为教师提供了资源和想法，可以改善他们在课堂上的学习,理查德说.

对理查德, 这一切都是关于开发以学生学习为重点的课程材料，现在来自全国各地的学生都可以以一种吸引人的方式学习食物的未来.